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我国冷链物流发展的现状有哪些

栏目:行业新闻 发布时间:2020-01-22
冷链物流主要服务的生鲜市场和医药市场,这两类市场需求均呈现火爆态势。

     冷链物流主要服务的生鲜市场和医药市场,这两类市场需求均呈现火爆态势。但行业发展很不均衡,冷链物流行业极度分散。冷链运输的需求日益突出,对比发达国家冷链物流的发展,我国冷链产业具有很大的发展空间。

第一、冷链物流需求旺盛

     随着食品工业及电子商务的发展,国内农产品冷链物流需求不断增长,我国蔬菜、水果、肉类、禽蛋、水产品等生鲜农产品产量连续多年居世界第一。2017年,约有13.28亿吨生鲜农产品进入流通领域冷链交易额达4700亿元。

第二、冷链物流企业整合扩张发展

     目前,信息技术的大量应用、电子商务的兴起以及对成本控制要求的提升,推动整个物流行业包括冷链物流进入了整合阶段,新的业态如供应链管理、整车零担运输等开始出现,涌现出很多具有竞争力和成长能力的企业。

第三、国家政策大力支持

     近年来,政府层面高度重视冷链物流的发展。仅2017年,国家层面上先后制定出台了《“十三五”现代综合交通运输体系发展规划》《商贸物流发展“十三五”规划》《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的实施意见》《关于积极推进供应链创新与应用的指导意见》《关于提升餐饮业质量安全水平的意见》等文件,推出了农产品冷链流通标准化示范城市及企业试点、评估等活动,从政策、法规、行业标准等角度推动了整个物流行业转型升级,为冷链物流行业发展提供了积极的政策环境。

第四、冷链及冷链物流

    冷链物流是指为保持食品(新鲜或冷冻)的品质或其他产品(医药等)的效能以及减少运输损耗,在其加工、贮藏、运输、分销、零售等环节,使货物始终保持一定温度的一种物流运输方式,由预冷处理、冷链加工、冷链储存、冷链运输和配送及冷链销售几方面构成,涉及制冷技术、贮藏工艺、检测技术等技术和冷库、冷藏车、保温盒、冷藏陈列柜等设施。目前,冷链物流的适用商品一般分为三类:一是初级农产品,包括蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水产品、花卉等;二是加工后的食品,如速冻食品、肉、水产、熟食、冰激凌和奶制品等;三是特殊商品,如药品和疫苗。和传统物流相比,冷链物流在每一个环节上对技术的要求更高,资金投入也更大,已是国家重点扶持的领域。冷链物流的核心不完全是“冷”,而是“恒温”,因为不同的产品需要不同的保存温度。

    冷链物流发展时间上的差距决定了我国冷链物流仅仅处于刚刚起步的阶段,不论从冷藏率还是从管理水平来看都要远远落后于发达国家。但这也意味着我国冷链物流还有巨大的发展空间,尤其是来自农产品的冷链物流需求。

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